K\u00fcresel g\u0131da lideri Barilla, makarna, sos ve f\u0131r\u0131nc\u0131l\u0131k \u00fcr\u00fcnlerinin gelece\u011fini tasarlayaca\u011f\u0131 Parma\u2019daki yeni \u0130novasyon ve Teknoloji Deneyim Merkezi\u2019ne (BITE) 20 milyon euronun \u00fczerinde yat\u0131r\u0131m yapt\u0131. 14 bin metrekareye yak\u0131n alana yay\u0131lan merkezde 200 ki\u015filik uzman ekip g\u00f6rev yaparken, programa T\u00fcrkiye\u2019den de stajyerler kat\u0131l\u0131yor.<\/p>\n
T\u00fcrkiye\u2019deki Bolu fabrikas\u0131 dahil olmak \u00fczere d\u00fcnya \u00e7ap\u0131nda toplam 30 tesiste \u00fcretti\u011fi \u00fcr\u00fcnlerle her g\u00fcn 100’den fazla \u00fclkede milyonlarca sofraya ula\u015fan Barilla; Ar-Ge ve teknolojiyi tek \u00e7at\u0131 alt\u0131nda bulu\u015fturdu\u011fu yeni \u0130novasyon ve Teknoloji Deneyim Merkezi\u2019nin kap\u0131lar\u0131n\u0131 Parma\u2019da a\u00e7t\u0131. \u015eirketin son y\u0131llardaki en stratejik yat\u0131r\u0131m\u0131 olarak \u00f6ne \u00e7\u0131kan BITE, her y\u0131l 2 milyon euro ek b\u00fct\u00e7eyle desteklenecek ve Barilla\u2019n\u0131n k\u00fcresel \u00fcr\u00fcn geli\u015ftirme \u00fcss\u00fc olarak konumlanacak.<\/p>\n
200 K\u0130\u015e\u0130L\u0130K EK\u0130P YEN\u0130 NES\u0130L \u00dcR\u00dcNLER \u0130\u00c7\u0130N \u0130\u015e BA\u015eI YAPTI<\/p>\n
Toplam 13 bin 800 metrekarelik alana yay\u0131lan merkez, 4 bin 800 metrekarelik inovasyon alan\u0131 ve 9 bin 000 metrekarelik pilot \u00fcretim tesisinden olu\u015fuyor. G\u0131da teknolojistleri, ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar, m\u00fchendisler, tasar\u0131mc\u0131lar, profesyonel tad\u0131m uzmanlar\u0131 ve \u015feflerden olu\u015fan 200 ki\u015filik ekip, Barilla\u2019n\u0131n yeni nesil makarna, sos ve f\u0131r\u0131nc\u0131l\u0131k \u00fcr\u00fcnlerini burada geli\u015ftiriyor.<\/p>\n
TARLADAN SOFRAYA KAL\u0130TE<\/p>\n
Merkezin a\u00e7\u0131l\u0131\u015f\u0131nda grubun oda\u011f\u0131n\u0131 “tarladan sofraya kesintisiz kalite” olarak belirten\u00a0Barilla Grubu Y\u00f6netim Kurulu Ba\u015fkan\u0131 Guido Barilla; “Geli\u015ftirdi\u011fimiz \u00fcr\u00fcnler yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z her \u015feyin merkezinde. \u0130nsanlar\u0131n de\u011fi\u015fen beslenme ve ya\u015fam beklentilerine uyum sa\u011flayabilen, onlara ilham veren ve duygusal bir ba\u011f kuran \u00fcr\u00fcnler geli\u015ftirmek bizim g\u00f6revimiz. BITE, yaln\u0131zca yar\u0131n\u0131n \u00fcr\u00fcnlerini tasarlayan bir merkez de\u011fil, ayn\u0131 zamanda trendleri \u00f6ng\u00f6rmek ve giderek daha uluslararas\u0131 hale gelen pazarlarda liderli\u011fi s\u00fcrd\u00fcrmek ad\u0131na net bir giri\u015fimcilik karar\u0131\u201d dedi.<\/p>\n
T\u00dcRK\u0130YE’DEN DE STAJYERLER KATILIYOR<\/p>\n
Merkez, ayn\u0131 zamanda gen\u00e7 yetenekler i\u00e7in de bir \u00e7ekim noktas\u0131 olmay\u0131 hedefliyor. Her y\u0131l \u0130talya ve yurt d\u0131\u015f\u0131ndan yakla\u015f\u0131k 30 gen\u00e7, \u00f6zel staj ve lisans\u00fcst\u00fc programlarla BITE b\u00fcnyesine kabul ediliyor. Son iki y\u0131lda bu programa T\u00fcrkiye\u2019nin yan\u0131 s\u0131ra Bel\u00e7ika, Yunanistan ve \u0130spanya\u2019dan da stajyerler kat\u0131ld\u0131.<\/p>\n
BITE, Barilla\u2019n\u0131n a\u00e7\u0131k inovasyon ekosisteminin de kalbi konumunda. \u0130talya ve d\u00fcnya genelinde \u00fcniversiteler ve ara\u015ft\u0131rma merkezleriyle y\u00fcr\u00fct\u00fclen 84 aktif i\u015f birli\u011fi bulunuyor. Almanya\u2019daki Ludwig-Maximilians-Universit\u00e4t M\u00fcnchen, ABD\u2019deki Purdue University ve Hollanda\u2019daki Wageningen University bu a\u011f\u0131n \u00f6ne \u00e7\u0131kan ortaklar\u0131 aras\u0131nda yer al\u0131yor.<\/p>\n
B\u0130R \u00dcR\u00dcN\u00dcN GEL\u0130\u015e\u0130M\u0130 10 YIL S\u00dcREB\u0130L\u0130YOR<\/p>\n
Merkezde \u00fcr\u00fcnlerin yolculu\u011fu, fikir a\u015famas\u0131ndan market raf\u0131na uzan\u0131yor. Design Thinking alanlar\u0131nda d\u00fczenlenen at\u00f6lyelerde yeni fikirler geli\u015ftiriliyor, tad\u0131m ve duyusal ara\u015ft\u0131rma laboratuvarlar\u0131nda \u00fcr\u00fcnler test ediliyor, deneysel mutfaklarda tarifler \u00fczerinde \u00e7al\u0131\u015f\u0131l\u0131yor. Genellikle 2 y\u0131l s\u00fcren \u00fcr\u00fcn geli\u015ftirme s\u00fcreci, daha karma\u015f\u0131k projelerde 10 y\u0131la kadar uzayabiliyor. Tar\u0131m \u00fcr\u00fcnlerinin \u00e7e\u015fit se\u00e7iminden ba\u015flayan bu s\u00fcre\u00e7, re\u00e7ete geli\u015ftirme, duyusal testler ve pilot \u00fcretim hatlar\u0131nda denemelerle devam ediyor.<\/p>\n
YAPAY ZEKA VE \u0130LER\u0130 TEKNOLOJ\u0130LER YO\u011eUN KULLANILIYOR<\/p>\n
\u0130novasyonun merkezine insan\u0131 koyduklar\u0131n\u0131 belirten\u00a0Barilla Grubu Ara\u015ft\u0131rma, Geli\u015ftirme ve Kalite Ba\u015fkan\u0131 Michele Amigoni\u00a0ise \u015f\u00f6yle konu\u015ftu: “T\u00fcketicilerin g\u0131da ve beslenme al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131n\u0131n nas\u0131l de\u011fi\u015fece\u011fini do\u011fru okumay\u0131 hedefliyoruz. Bu anlay\u0131\u015fla yeni, iyi ve s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir \u00fcr\u00fcnler geli\u015ftiriyoruz. BITE, d\u00fcnyan\u0131n her yerinden ziyaret\u00e7ilere a\u00e7\u0131k bir merkez olacak. Burada Barilla’n\u0131n g\u0131dan\u0131n gelece\u011fine dair vizyonunun g\u00f6rebilecek, dokunabilecek, yak\u0131ndan inceleyebilecekler.”<\/p>\n
Merkezde yapay zeka ve ileri teknoloji yo\u011fun bi\u00e7imde kullan\u0131l\u0131yor. Elektronik burunlar ve yapay zeka destekli ak\u0131ll\u0131 sens\u00f6rler, \u00fcr\u00fcnlerin aromatik profillerini haritalayarak tat, koku ve doku tutarl\u0131l\u0131\u011f\u0131n\u0131 optimize ediyor. Ayn\u0131 sistemler, makarna kurutma s\u00fcre\u00e7lerini de ger\u00e7ek zamanl\u0131 verilerle iyile\u015ftiriyor. 3D bask\u0131 ve holografik tasar\u0131m sistemleri, yeni \u00fcr\u00fcn ve ambalajlar\u0131n h\u0131zl\u0131 prototiplenmesine imkan tan\u0131rken, p\u00fcr\u00fczl\u00fcl\u00fck \u00f6l\u00e7er cihazlarla makarna y\u00fczey dokusu mikron seviyesinde \u00f6l\u00e7\u00fcl\u00fcyor. B\u00f6ylece sos tutunmas\u0131 gibi kritik parametreler bilimsel olarak kontrol edilebiliyor.<\/p>\n
28 G\u0130R\u0130\u015e\u0130MLE \u0130\u015e B\u0130RL\u0130\u011e\u0130 BA\u015eLATILDI<\/p>\n
Tamamen yenilenebilir elektrik enerjisiyle \u00e7al\u0131\u015fan BITE, s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir tar\u0131m uygulamalar\u0131na y\u00f6nelik ara\u015ft\u0131rma alanlar\u0131yla \u00e7evrili. \u0130talyan sosyal giri\u015fimi Dynamo Academy ile yap\u0131lan i\u015f birli\u011fi sayesinde eri\u015filebilirlik ilkelerine g\u00f6re tasarlanan bina, herkes i\u00e7in kullan\u0131labilir alanlar sunuyor. Barilla\u2019n\u0131n 2019\u2019dan bu yana y\u00fcr\u00fctt\u00fc\u011f\u00fc Good Food Makers h\u0131zland\u0131rma program\u0131 da bu ekosistemin \u00f6nemli bir par\u00e7as\u0131n\u0131 olu\u015fturuyor. Program, 41 \u00fclkeden 1.200\u2019\u00fcn \u00fczerinde giri\u015fim ba\u015fvurusu ald\u0131. S\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir dikey tar\u0131mdan yapay zeka destekli lojisti\u011fe kadar farkl\u0131 alanlarda 28 giri\u015fimle i\u015f birli\u011fi ba\u015flat\u0131ld\u0131.<\/p>\n
Bug\u00fcn 7 binin \u00fczerinde \u00e7ift\u00e7i ile \u00e7al\u0131\u015fan Barilla, 2030 y\u0131l\u0131na kadar 250 bin ton hammaddenin sertifikal\u0131 s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir ve onar\u0131c\u0131 tar\u0131mdan temin edilmesini hedefliyor. \u015eirket, Parma\u2019daki yeni inovasyon \u00fcss\u00fcyle hem \u00fcr\u00fcn portf\u00f6y\u00fcn\u00fc yenilemeyi hem de g\u0131da sekt\u00f6r\u00fcnde s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir b\u00fcy\u00fcmenin \u00f6nc\u00fclerinden biri olmay\u0131 ama\u00e7l\u0131yor.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajans\u0131<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
K\u00fcresel g\u0131da lideri Barilla, makarna, sos ve f\u0131r\u0131nc\u0131l\u0131k \u00fcr\u00fcnlerinin gelece\u011fini tasarlayaca\u011f\u0131 Parma\u2019daki yeni \u0130novasyon ve Teknoloji Deneyim Merkezi\u2019ne (BITE) 20 milyon euronun \u00fczerinde yat\u0131r\u0131m yapt\u0131.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6382,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[3319,1981,544,3320,2249],"class_list":["post-6381","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ekonomi","tag-barilla","tag-makarna","tag-surdurulebilir","tag-urunler","tag-uzerinde"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6381","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6381"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6381\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6381"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}