Nil\u00fcfer Belediyesi, il\u00e7e genelinde faaliyet g\u00f6steren zincir restoranlara y\u00f6nelik kapsaml\u0131 bir denetim ger\u00e7ekle\u015ftirdi. Hijyen standartlar\u0131ndan evrak kontrollerine kadar bir\u00e7ok kriterin incelendi\u011fi denetimlerde, kurallara uymayan i\u015fletmelere cezai i\u015flem uyguland\u0131.<\/p>\n
Nil\u00fcfer Belediyesi, vatanda\u015flar\u0131n sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve g\u00fcvenilir g\u0131daya ula\u015fabilmesi amac\u0131yla il\u00e7e genelindeki denetimlerini aral\u0131ks\u0131z s\u00fcrd\u00fcr\u00fcyor. Belediye ekipleri son olarak, yo\u011fun t\u00fcketim noktalar\u0131ndan biri olan ve zincir \u00fcretim yapan restoranlar\u0131 mercek alt\u0131na ald\u0131.<\/p>\n
MUTFAKTAN DEPOYA DETAYLI \u0130NCELEME<\/p>\n
Ekipler taraf\u0131ndan ger\u00e7ekle\u015ftirilen denetimlerde, i\u015fletmelerin \u00e7al\u0131\u015fma ruhsatlar\u0131ndan ba\u015flayarak mutfak ve depo alanlar\u0131n\u0131n genel hijyen ko\u015fullar\u0131 tek tek incelendi. Halk sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 do\u011frudan etkileyen k\u0131zartma ya\u011flar\u0131n\u0131n kalitesi \u00f6l\u00e7\u00fcl\u00fcrken, \u00fcr\u00fcnlerin saklama ko\u015fullar\u0131n\u0131n so\u011fuk zincir kurallar\u0131na uygun olup olmad\u0131\u011f\u0131 kontrol edildi. Ayr\u0131ca mutfak personelinin hijyen kurallar\u0131na uyumu ve k\u0131l\u0131k k\u0131yafet temizli\u011fi de denetim kriterleri aras\u0131nda yer ald\u0131.<\/p>\n
Fiziki incelemelerin yan\u0131 s\u0131ra i\u015fletmelerin teknik y\u00fck\u00fcml\u00fcl\u00fckleri de g\u00f6z ard\u0131 edilmedi. Ekipler; restoranlar\u0131n at\u0131k ya\u011f s\u00f6zle\u015fmelerini, d\u00fczenli b\u00f6cek ila\u00e7lama tarihlerini, yang\u0131n ve hijyen g\u00fcvenli\u011fi a\u00e7\u0131s\u0131ndan kritik olan baca ve filtrelerin bak\u0131m raporlar\u0131n\u0131 denetledi. Personelin sa\u011fl\u0131k belgeleri ve \u00fcr\u00fcnlerin son t\u00fcketim tarihleri de titizlikle kontrol edilen ba\u015fl\u0131klar aras\u0131ndayd\u0131.<\/p>\n
UYGUNSUZ \u00dcR\u00dcNLER \u0130MHA ED\u0130LD\u0130<\/p>\n
Yap\u0131lan denetimler sonucunda, eksik veya hatal\u0131 uygulamalar\u0131 tespit edilen firma yetkililerine gerekli uyar\u0131lar yap\u0131ld\u0131. \u0130nsan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 tehdit edebilecek nitelikteki sat\u0131\u015fa uygun olmayan \u00fcr\u00fcnler imha edildi. Hijyen \u015fartlar\u0131n\u0131 sa\u011flayamayan ve kurallar\u0131 ihlal etti\u011fi belirlenen restoranlara ise yasal mevzuat \u00e7er\u00e7evesinde cezai i\u015flem uyguland\u0131.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajans\u0131<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nil\u00fcfer Belediyesi, il\u00e7e genelinde faaliyet g\u00f6steren zincir restoranlara y\u00f6nelik kapsaml\u0131 bir denetim ger\u00e7ekle\u015ftirdi. Hijyen standartlar\u0131ndan evrak kontrollerine kadar bir\u00e7ok kriterin incelendi\u011fi denetimlerde, kurallara uymayan i\u015fletmelere cezai i\u015flem uyguland\u0131.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7909,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[1249,1378],"class_list":["post-7908","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gundem","tag-hijyen","tag-zincir"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7908","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7908"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7908\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7909"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7908"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7908"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7908"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}