Antalya B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi Atat\u00fcrk Sanat E\u011fitim Merkezi (ATASEM) taraf\u0131ndan ilk kez a\u00e7\u0131lan \u201cGl\u00fctensiz Mutfak E\u011fitimi\u201d kursu yo\u011fun ilgi g\u00f6r\u00fcyor. Kursta \u00e7\u00f6lyak rahats\u0131zl\u0131\u011f\u0131 bulunan bireylere, yak\u0131nlar\u0131na ve bu alana ilgi duyan kat\u0131l\u0131mc\u0131lara gl\u00fctensiz malzemelerle ekmekten pastaya sevdikleri yiyecekleri haz\u0131rlayabilmeleri i\u00e7in uygulamal\u0131 e\u011fitim veriliyor.<\/p>\n
Milli E\u011fitim Bakanl\u0131\u011f\u0131 taraf\u0131ndan bu y\u0131l e\u011fitim program\u0131na al\u0131nan ve \u00e7\u00f6lyakl\u0131 bireylerin sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmesine dair fark\u0131ndal\u0131\u011f\u0131 art\u0131rmay\u0131 ama\u00e7layan \u201cGl\u00fctensiz Mutfak E\u011fitimi\u201d kursunun ilki, Antalya B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi ATASEM Kepez Kurs Merkezi\u2019nde d\u00fczenleniyor.
\n\u00d6NCE MUTFAKTA E\u011e\u0130T\u0130M, SONRA SERT\u0130F\u0130KA
\nHer y\u0131l binlerce ki\u015fiye i\u015f ve meslek kap\u0131s\u0131 a\u00e7an ATASEM\u2019in \u00fccretsiz sanat ve meslek edindirme kurslar\u0131nda birinci d\u00f6nem e\u011fitimleri devam ediyor. Pastac\u0131l\u0131k, cilt bak\u0131m\u0131 ve makyaj, a\u015f\u00e7\u0131 \u00e7\u0131ra\u011f\u0131, el sanatlar\u0131, sepet \u00f6r\u00fcc\u00fcl\u00fc\u011f\u00fc, yabanc\u0131 dil ve elbise dikimi gibi geni\u015f bir yelpazeye sahip kurslar aras\u0131nda bu y\u0131l en \u00e7ok ilgiyi \u201cGl\u00fctensiz Mutfak E\u011fitimi\u201d g\u00f6r\u00fcyor.
\nKursiyerlere gl\u00fctensiz beslenmenin \u00f6nemi, gl\u00fctensiz malzemelerle farkl\u0131 tarifler, do\u011fru pi\u015firme teknikleri ve mutfak ara\u00e7lar\u0131n\u0131 hijyenik kullanma gibi konularda kapsaml\u0131 bilgiler veriliyor. E\u011fitim sonunda kursiyerlere Milli E\u011fitim Bakanl\u0131\u011f\u0131 onayl\u0131 sertifika takdim ediliyor.
\nGL\u00dcTENS\u0130Z EKMEK, PASTA VE P\u0130ZZA
\nGl\u00fctensiz Mutfak E\u011fitimi kursunun e\u011fitmeni Uzman Diyetisyen G\u00f6zde Y\u0131lmaz, \u201c\u00c7\u00f6lyak bir gl\u00fcten alerjisidir. Gl\u00fcten alerjisi olan ki\u015filer; bu\u011fday, arpa, \u00e7avdar ve yulaf gibi \u00fcr\u00fcnlerin hi\u00e7birini t\u00fcketemezler. Kursumuza \u00e7\u00f6lyak hastas\u0131 ve gl\u00fcten intolerans\u0131 olan kursiyerlerimiz ile yak\u0131nlar\u0131 ve bu alana ilgi duyan bireyler kat\u0131l\u0131yor. \u00dcr\u00fcn haz\u0131rlarken karabu\u011fday unu veya sorgum unu kullan\u0131yoruz. Gl\u00fctensiz malzemelerle ekmekten pastaya, kekten pizzaya, kurabiyeden mercimek k\u00f6ftesine sevdikleri yiyecekleri haz\u0131rlamay\u0131 \u00f6\u011freniyorlar. Gl\u00fctenli yap\u0131lan t\u00fcm \u00fcr\u00fcnleri mutfa\u011f\u0131m\u0131zda gl\u00fctensiz malzeme kullanarak da yapabiliyoruz.\u201d dedi.
\nSINIRLI MEN\u00dc YER\u0130NE YEPYEN\u0130 TAR\u0130FLER
\nBir bu\u00e7uk y\u0131ld\u0131r \u00e7\u00f6lyak hastas\u0131 olan kursiyer Rabia Meryem Ya\u015far, \u201c\u00c7\u00f6lyak alerjimi ge\u00e7 \u00f6\u011frendim, herkes kendini bu konuda kontrol ettirmeli. Evde s\u0131n\u0131rl\u0131 \u00fcr\u00fcnler haz\u0131rl\u0131yordum ama ATASEM\u2019e gelince kendimi geli\u015ftirdim. Yepyeni tarifler \u00f6\u011freniyorum. Mutfakta \u00e7ok dikkatli ve hijyenik olmam\u0131z gerekti\u011fini \u00f6\u011frendim. \u00c7\u00f6lyakl\u0131 bireyler \u2018Evde bir \u015fey yapam\u0131yorum, d\u0131\u015far\u0131da \u00e7e\u015fit yok\u2019 demek yerine bence ATASEM\u2019e gelmeli.\u201d diye konu\u015ftu.
\n\u201cGL\u00dcTENS\u0130Z BESLENME ROMAT\u0130ZMA A\u011eRIMI AZALTTI\u201d
\nBir y\u0131ld\u0131r gl\u00fctensiz beslendi\u011fini s\u00f6yleyen Derya Karaduman, \u201cATASEM\u2019in bu kursu a\u00e7mas\u0131na \u00e7ok sevindim \u00e7\u00fcnk\u00fc gl\u00fctensiz beslenmek k\u0131s\u0131tl\u0131 imkanlarla oldu\u011fu i\u00e7in evde zorlan\u0131yordum. Kursta g\u00fczel ve lezzetli tarifler deniyoruz, bana \u00e7ok \u015fey katt\u0131.\u201d dedi.
\nHatice Merve Demirel ise \u015funlar\u0131 s\u00f6yledi: \u201cBir bu\u00e7uk y\u0131ld\u0131r gl\u00fctensiz besleniyorum. Romatizma hastal\u0131\u011f\u0131m var. Gl\u00fctensiz beslenmeye ba\u015flad\u0131ktan sonra a\u011fr\u0131lar\u0131m\u0131n y\u00fczde 70 oran\u0131nda azald\u0131\u011f\u0131n\u0131 fark ettim. Gl\u00fctensiz beslenmek bana iyi geldi. Evde kendi imkanlar\u0131mla haz\u0131r tariflerle \u00fcr\u00fcnler yap\u0131yordum. D\u0131\u015far\u0131da her yerde gl\u00fctensiz \u00fcr\u00fcn bulamad\u0131\u011f\u0131m i\u00e7in arkada\u015flar\u0131mla bulu\u015fmaya giderken bile kendi haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131m yiyecekleri yan\u0131mda g\u00f6t\u00fcr\u00fcyorum. Kursa ekmek yapmay\u0131 \u00f6\u011frenerek ba\u015flad\u0131k, \u0130talyan ekme\u011fi, bafin, kek haz\u0131rlad\u0131k. Bu kurs bizim i\u00e7in b\u00fcy\u00fck kolayl\u0131k oldu. Antalya B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi\u2019ne \u00e7ok te\u015fekk\u00fcr ederim.\u201d
\n\u00c7OK FAYDALI B\u0130R KURS
\nKepez ATASEM kursiyerlerinden T\u0131p Doktoru Erol \u0130nce, \u201cG\u00fcnl\u00fck hayatta t\u00fcketti\u011fimiz yiyecekleri burada gl\u00fctensiz yapmay\u0131 deniyoruz. Deneme-yan\u0131lma y\u00f6ntemiyle yeni tarifler de ke\u015ffediyoruz; adeta AR-GE \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131 yap\u0131yoruz diyebilirim. \u00d6rne\u011fin gl\u00fctensiz sar\u0131msakl\u0131 ekmek yapt\u0131m, lezzetli olunca \u00e7ok mutlu oldum. Kursumuz \u00e7ok faydal\u0131 ve \u00e7ok keyifli ge\u00e7iyor. Gl\u00fcten alerjisi ve hassasiyeti olan bireyler mutlaka bu kursa kat\u0131lmal\u0131.\u201d dedi.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajans\u0131<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Antalya B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi Atat\u00fcrk Sanat E\u011fitim Merkezi (ATASEM) taraf\u0131ndan ilk kez a\u00e7\u0131lan \u201cGl\u00fctensiz Mutfak E\u011fitimi\u201d kursu yo\u011fun ilgi g\u00f6r\u00fcyor. Kursta \u00e7\u00f6lyak rahats\u0131zl\u0131\u011f\u0131 bulunan bireylere, yak\u0131nlar\u0131na ve bu alana ilgi duyan kat\u0131l\u0131mc\u0131lara gl\u00fctensiz malzemelerle ekmekten pastaya sevdikleri yiyecekleri haz\u0131rlayabilmeleri i\u00e7in uygulamal\u0131 e\u011fitim veriliyor.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8298,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3032,1528,172,1525,776],"class_list":["post-8297","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saglik","tag-atasem","tag-colyak","tag-egitim","tag-glutensiz","tag-mutfak"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8297"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8297\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vansondakikahaberler.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}